Una dieta mediterránea combinada con ejercicio ligero ayudó a las personas a perder grasa abdominal dañina mientras mantenían el músculo en un estudio.
Una alimentación mediterránea junto con ejercicio ligero favoreció la eliminación de grasa abdominal perjudicial sin perder masa muscular, según un estudio.
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- A medida que envejecemos, tendemos a ganar grasa abdominal y perder masa muscular.
- Un estudio encontró que una dieta mediterránea baja en calorías combinada con ejercicio ligero podría prevenir esto.
- Los participantes que hicieron estos cambios en su estilo de vida también perdieron grasa visceral dañina.
A medida que envejecemos, nuestro cuerpo experimenta cambios. Tendemos a perder masa muscular y ganar grasa abdominal, lo cual puede ser un precursor de problemas de salud como la diabetes y enfermedades cardiovasculares.
Sin embargo, seguir una dieta mediterránea baja en calorías y hacer ejercicio ligero podría prevenir o retrasar estos cambios relacionados con la edad, según un estudio publicado el miércoles en JAMA Network Open.
El estudio encontró que los participantes, que tenían entre 55 y 75 años y tenían sobrepeso u obesidad, perdieron más grasa corporal y menos masa muscular durante un período de tres años si seguían una dieta mediterránea baja en calorías y hacían ejercicio ligero hasta seis días a la semana, en comparación con aquellos que no lo hacían. Su composición corporal cambió más durante el primer año, pero lograron mantener la mayoría de los cambios al llegar al tercer año, según el estudio.
Además de lograr una mejor proporción de grasa a músculo, también perdieron grasa visceral, que se encuentra debajo de los músculos del estómago y rodea los órganos abdominales, y que puede provocar enfermedades del corazón, accidentes cerebrovasculares y diabetes. Los participantes perdieron una cantidad moderada de grasa, pero los autores lo consideraron “clínicamente significativo”.
Los participantes que recibieron orientación regular de dietistas perdieron más grasa
El estudio se basó en datos de un estudio español en curso de ocho años que involucró a 6,874 participantes con sobrepeso u obesidad y síndrome metabólico, un término general para pacientes con presión arterial alta, azúcar en sangre alta, niveles bajos de DHL o colesterol “bueno” y exceso de grasa alrededor de la cintura. Su objetivo es probar si seguir una dieta mediterránea puede prevenir enfermedades cardiovasculares.
Los investigadores midieron la composición corporal de 1,521 personas del estudio en tres etapas diferentes. Los participantes fueron asignados al azar a un grupo de intervención o un grupo de control.
El grupo de intervención siguió una dieta mediterránea baja en calorías, recibió orientación y apoyo de dietistas tres veces al mes, y se les animó a limitar su consumo de carnes procesadas, mantequilla, margarina, crema, bebidas azucaradas, azúcar añadido, galletas y pan. También se les indicó que caminaran durante 45 minutos al día y que hicieran ejercicio para mejorar su fuerza, flexibilidad y equilibrio.
El grupo de control también siguió una dieta mediterránea, pero no se les indicó que redujeran sus calorías o hicieran más ejercicio. Se les dieron consejos generales sobre la dieta dos veces al año.
Ambos grupos perdieron algo de grasa, pero solo los del grupo de intervención perdieron grasa visceral, según el estudio. Además, perdieron más peso al tiempo que retuvieron o ganaron más masa muscular en comparación con el grupo de control, según el estudio.
“Este estudio demuestra que una dieta mediterránea baja en calorías combinada con ejercicio no solo produce pérdida de peso, sino que también resulta en una redistribución de la composición corporal de grasa a músculo”, dijo el Dr. David Katz, especialista en medicina preventiva y estilo de vida, que no participó en el estudio, a CNN.
Se necesita más investigación para saber si estos cambios se mantendrían a largo plazo
Los autores señalaron que se necesitaría más investigación para entender si los cambios observados tendrían efectos a largo plazo en la salud de los participantes y si se aplicarían a una población más joven o más saludable.
El Dr. Christopher Gardner, profesor de investigación de medicina en el Centro de Investigación de Prevención de Stanford en California que dirige el Grupo de Investigación de Estudios de Nutrición y no estuvo involucrado en el estudio, le dijo a CNN que el seguimiento de tres años fue “muy impactante” para él.
“La magnitud de las diferencias de tres años es modesta, y la tendencia de uno a tres años sugiere que a los seis años los efectos pueden disminuir hasta hacerse insignificantes”, Sin embargo, dijo que “¡las diferencias estadísticamente significativas de tres años son impresionantes!”
Gunter Kuhnle, profesor de ciencia alimentaria y nutricional en la Universidad de Reading, Reino Unido, quien no estuvo involucrado en el estudio, dijo a los medios: “Hubiera sido mucho más informativo si el grupo de control hubiera recibido un apoyo con una intención similar (incluso si solo contenía consejos genéricos)”.
“La motivación y el cumplimiento son muy importantes en estudios que investigan el cambio de comportamiento, y el diseño del estudio claramente favorecía la intervención”, dijo Kuhnle.
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