Hice puré de papas en una olla de cocción lenta. Es una excelente manera de liberar espacio en la cocina en el Día de Acción de Gracias.

Preparé un delicioso puré de papas en una olla de cocción lenta. ¡Una opción perfecta para ahorrar espacio en la cocina durante el Día de Acción de Gracias!

• Siempre estoy buscando formas de facilitar la preparación de la cena de Acción de Gracias.
• Decidí probar hacer puré de papas en una olla lenta y quedé satisfecho con el resultado.
• El puré de papas estaba cremoso, sabroso, fácil de hacer y requería una limpieza mínima.

Siempre estoy buscando nuevas formas de usar mi olla lenta. Así que, con la llegada de Acción de Gracias, decidí intentar hacer puré de papas cocidas lentamente.

Seguí una receta de puré de papas con queso, ajo y hierbas cocidas lentamente del blog de comida Half Baked Harvest, que es uno de mis favoritos para recetas de olla lenta.

La receta en sí solo necesitaba algunos ingredientes, incluyendo algunos básicos de cocina como leche entera, crema espesa y hierbas.

Aquí te explico cómo hacer puré de papas en una olla lenta.

Luego agregué la crema espesa y la leche entera. Al principio, me sorprendió y admito que estaba un poco preocupado por la cantidad de lácteos que se incluían en la receta. Sin embargo, la mayoría de la leche y la crema se retiran al final, excepto aproximadamente una taza que se agrega de nuevo al puré de papas terminado.

La receta requiere ocho hojas de salvia y tres ramitas de tomillo.

La receta requiere cuatro dientes de ajo machacados, aunque puedes ajustarlo a tu gusto. Terminé agregando cinco dientes de ajo para darle un poco más de sabor.

Probablemente las papas ya estaban listas un poco antes, pero quería asegurarme de darles suficiente tiempo para cocinar y que fueran más fáciles de aplastar. Después de asegurarme de que las papas estaban tiernas al pincharlas con un tenedor, las escurrí en un colador y reservé el líquido en un recipiente.

También puedes usar un pasapurés o un machacador de papas, pero me resultó muy fácil usar la herramienta que tenía en mi cocina. En cuestión de minutos, las papas quedaron perfectamente aplastadas y cremosas.

La receta lleva una taza de queso gruyere rallado. Puedes rallarlo a mano, pero yo decidí usar queso pre-rallado del supermercado para que el proceso sea aún más fácil y la limpieza sea rápida.

Utilicé aproximadamente 3 cucharadas de mantequilla con sal y reservé una cucharada final para servir. También agregué sal y pimienta al gusto. Después de revolver las papas por última vez, las dejé cocinando por otros 10 minutos.

Estaba realmente satisfecho con la consistencia. Estaban perfectamente cremosas, sin ser arenosas o convertirse en una pasta de papas poco apetitosa.

Eran perfectamente cremosas y mantecosas, y el sabor a ajo se notaba sin ser abrumador. Haría estas papas puré nuevamente, especialmente considerando lo fácil que fue hacerlas. No tuve que estar parado sobre la estufa esperando a que hiervan, aparte de machacarlas, básicamente fue un plato de ponerlo y olvidarse.

Cuando se trata de la cena de Acción de Gracias, siempre es bueno liberar espacio en la estufa y el horno siempre que se pueda. Me encantó poder hacer el puré de papas, configurar la olla de cocción lenta en “calentar” y servirlos cuando estábamos listos para cenar. Imagino que esto sería aún mejor después de un largo día de cocinar en la cocina, o simplemente después de un largo día de trabajo.

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