Los 10 mejores servicios de entrega de carne de 2023

Los 10 mejores servicios de entrega de carne en 2023

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Una caja de Snake River Farms y una caja de Porter Road, mostrando una variedad de carnes ordenadas.
Con estos servicios de entrega de carne, puedes obtener desde wagyu criado en Japón hasta el mejor pollo orgánico que hayas probado.

Isabel Fernández-Pujol/Insider

La carne deliciosa involucra todos tus sentidos, desde los sonidos chisporroteantes hasta los sabores sabrosos cuando un filete bien sazonado golpea una parrilla caliente o una sartén. Antes de llegar al primer bocado mantecoso y derretido en tu boca, necesitas elegir el corte adecuado de carne o mariscos. Para cocineros y parrilleros inexpertos, los mejores servicios de entrega de carne te ayudan a encontrar exactamente lo que necesitas para hacer una deliciosa comida sin salir de casa.

Probamos docenas de opciones, evaluando la variedad de ofertas, su sostenibilidad, cómo llegan a tu puerta y la calidad de la carne para encontrar los mejores servicios de entrega de carne. Recomendamos Rastelli’s por su variedad y cajas seleccionadas, especialmente si buscas abastecerte de lo básico. A medida que entramos en la temporada navideña, nuestra elección para regalar es Omaha Steaks. Haz llegar una caja aislada de cortes de carne o postres gourmet directamente a la puerta de tus seres queridos.

Nuestras mejores opciones para la entrega de carne

Mejor para productos básicos: Rastelli’sRastelli’s tiene un amplio catálogo que incluye desde albóndigas y salchichas hasta filetes y asados, mariscos y una variedad de platos preparados listos para el horno, todo a precios razonables.

Mejor variedad de alta calidad: Snake River FarmsSnake River Farms tiene un menú asombroso de carnes y mariscos de calidad, como wagyu americano, cerdo Kurobota, barbacoa de Texas Southside Market y mariscos suministrados por Sea to Table.

Mejor para regalos: Omaha SteaksSi necesitas comprar toda tu cena de una vez o enviar un regalo gourmet de comida, no dejes que el nombre te engañe: Omaha tiene desde filetes hasta condimentos y postres especiales.

Mejor experiencia de una carnicería: Porter RoadYa sea cortes regulares, cortes principales, especiales de temporada y festivos, o cortes más económicos, encontrarás todos los básicos y consejos útiles de cocina en Porter Road.

Mejor suscripción: ButcherBoxButcherBox es la mejor opción para aquellos que buscan un servicio de suscripción de carne de res, cerdo, aves y mariscos que pueden seleccionar según sus gustos y consumo.

Mejor sostenible: FarmFoodsSi deseas carne rastreable de pequeñas granjas, Farmfoods ofrece desde costillas básicas, asados y filetes hasta partes de vacas y cerdos enteros a precios sorprendentemente razonables.

Mejor para cerdo: Campo GrandeLos fanáticos del cerdo se alegrarán de la disponibilidad de una pierna entera de cerdo ibérico y otros cortes de esta variedad de herencia criada en pasturas de España.

Mejor para Wagyu: Pursuit FarmsPagarás caro, pero Pursuit Farms importa algunos de los mejores y más sabrosos wagyu japoneses del mundo y los envía frescos a un precio fijo.

Mejor para American Wagyu: Vermont Wagyu Vermont Wagyu tiene la carne de wagyu de raza pura, criada minuciosamente, que hemos probado en Estados Unidos, desde lomos magros y planchas hasta tomahawks y chuletas.

Mejor envejecida en seco: Pat LaFrieda Meats Para carne de res prime envejecida en seco, sin hormonas ni antibióticos, no encontrarás nada más sabroso y disponible que los proveedores de carne Pat LaFrieda, entregados exclusivamente frescos.

Una persona cortando un trozo de carne con cuchillos de carnicero sobre la mesa.
Rastelli’s ofrece muchos productos básicos de cocina, desde chuletas de cerdo empanizadas y Wellington de res hasta cordero y mariscos.

Rastelli’s

  • Cómo funciona: a la carta y suscripciones, paquetes seleccionados y cortes individuales
  • Tipos de carne: res, mariscos, aves de corral, cerdo, cordero, aplicaciones y acompañamientos
  • Precio: va desde $8 por cerdo molido hasta $265 por un superpack de res alimentada con pasto y mariscos
  • Envío: gratis para pedidos superiores a $200; cargo de $10 para pedidos entre $100 y $199; cargo de $25 para pedidos inferiores a $100

Pros: una variedad excepcionalmente amplia de carne, envío gratis por compras superiores a $200

Contras: no hay opciones frescas

Los amantes exigentes de mariscos y carne encontrarán algo en Rastelli’s, el mejor servicio de entrega de carne para productos básicos. La carne está certificada sin antibióticos, esteroides ni hormonas, y el marisco es capturado en estado salvaje o criado de manera sostenible. Además, muchas opciones están prepreparadas, como el Wellington de res o las chuletas de cerdo empanizadas con parmesano, para que puedas trabajar menos en la cena mientras aseguras la calidad.

Otra gran característica de Rastelli’s es la sección “Pregunta al carnicero”, donde puedes completar un cuestionario para seleccionar una caja según tus necesidades, ya sea que pidas para ti, para un hogar pequeño o para una barbacoa completa.

Todo lo que hemos recibido de Rastelli’s ha llegado congelado sólidamente con las bolsas de hielo de la marca y sin estar cerca de descongelarse al momento de la entrega. Hemos probado el empaque de la marca almacenándolo durante años en el congelador sin ningún problema ni deterioro. Esta es una marca ideal para productos básicos en el congelador a precios razonables.

Lee nuestra reseña completa de entrega de carne de Rastelli’s.

Cortes de carne envasados al vacío de Snake River Farms, comparando servicios de entrega de carne.
Snake River Farms es tu elección para cortes exclusivos como American Wagyu y cerdo Kurobota.

Snake River Farms/Instagram

  • Cómo funciona: elige entre cortes individuales
  • Tipos de carne: carne de res American Wagyu, cerdo Kurobota, mariscos y costillas para barbacoa
  • Precio: va desde $25 por camarones de la Costa del Golfo (de Sea to Table) hasta $449 por un asado de costilla con hueso
  • Envío: envío estándar de $9.99; envío exprés de $24.99; envío nocturno de $49.99; todos los productos envejecidos en seco se envían frescos y de noche por $49.99

Pros: disponibles cortes principales, diferentes grados de American Wagyu y cerdo Kurobota

Contras: no es la mayor variedad

Snake River Farms ofrece varios grados premium de carne, incluyendo American Wagyu y cerdo Kurobota. El Wagyu americano se crea cruzando wagyu de raza pura con razas de ganado Angus para obtener una carne rica en marmoleo y sabor, mientras que el cerdo Kurobota es un cerdo autóctono de Japón. Elegimos Snake River Farms como nuestro lugar favorito para pedir el mejor jamón en línea.

Las opciones de barbacoa provienen de Southside Market and Barbecue, la barbacoa más antigua de Texas. Todos los paquetes de barbacoa llegan completamente cocidos y congelados, así que tendrás una legendaria parrillada lista y esperando.

Snake River Farms se ha asociado con Sea to Table, una de nuestras empresas favoritas de mariscos DTC. Ahora puedes obtener los mejores paquetes de surf y turf que hemos encontrado, incluyendo mariscos congelados rápidamente y completamente rastreables hasta el barco, el método de pesca y la fecha de aterrizaje.

El pedido mínimo es de $49, por lo que hacer un pedido en Snake River Farms es ideal para abastecerse de varios cortes. Todo de este servicio de entrega de carne llega congelado en un envase de espuma de poliestireno a base de plantas con suficiente hielo seco y guardado dentro de una bolsa térmica forrada con cinta reflectante para una protección adicional contra la perforación.

Lee nuestra completa reseña de Snake River Farms.

Filetes de Omaha en una parrilla.
Omaha Steaks ofrece una amplia variedad de carnes, mariscos, acompañamientos y postres, lo que lo hace perfecto para enviar deliciosas cenas a amigos y familiares.

Omaha Steaks

  • Cómo funciona: Kits combinados, pedidos por separado
  • Tipos de carne: Todo tipo de carne, incluyendo carne de res, ternera y bisonte, pescado y mariscos, además de comidas completas, acompañamientos, postres y vino
  • Precio: Con la gama de productos más amplia de esta lista, los precios varían ampliamente
  • Envío: $20 hasta $140; $10 hasta $169; gratis por encima de $169; opciones express disponibles

Pros: Gran variedad de productos, envío gratuito por encima de $169, ventas frecuentes

Cons: El origen de las carnes no está claro

Aunque su nombre dice “Steaks” (Filetes) y su punto fuerte es ciertamente la carne de res, básicamente puedes comprar aquí toda tu cena, incluyendo condimentos y postres especiales. Para un verdadero deleite, puedes comprar King Cuts y Custom Cuts de gran tamaño. Tu pedido de cortes empaquetados individualmente llegará congelado en una caja aislada. 

Mientras que los otros servicios son mejores para uso personal, Omaha Steaks es el mejor para regalos, ofreciendo canastas de regalo especiales y varias cajas combinadas para regalar a amigos y familiares. 

El sitio ofrece frecuentemente descuentos en cortes, comidas y acompañamientos, y algunos combos se envían gratis. A menudo puedes ahorrar más del 50% y abastecerte de carne de alta calidad. Si compras frecuentemente en el sitio, únete al programa de recompensas gratuito para acumular puntos por compras y referencias.

Una persona usando pinzas para cocinar dos pedazos de carne en una sartén de hierro fundido.
Porter Road te brinda la experiencia de una carnicería en persona desde la comodidad de tu hogar.

Porter Road

  • Cómo funciona: Subscripciones, a la carta y paquetes curados
  • Tipos de carne: Carne de res, cerdo, pollo y extras de mercado como salami y mezclas de condimentos
  • Precio: Varía desde $8 por muslos de pollo hasta $145 por una caja de regalo para amantes de la carne
  • Envío: Tarifa plana de envío según la ubicación en pedidos superiores a $125

Pros: Excelente embalaje, amplia variedad de carne de res y cerdo, ofertas en días festivos

Cons: El envío puede ser caro si se gasta menos de $125

Porter Road ofrece cortes desde los conocidos hasta los subestimados, permitiéndote mezclar y combinar el último carrito de compras de carne. El sitio satisface a aquellos que anhelan una experiencia de compra en persona con la comodidad del mejor servicio de entrega de carne.

Al igual que otras marcas en esta lista, hemos dejado los productos de Porter Road en el congelador durante años sin un solo sello roto o pieza de carne congelada. Todo llega perfectamente congelado y, gracias a sus amplios paquetes de hielo, seguro para dejarse en tu puerta antes de que regreses a casa.

En cada página del producto, puedes aprender de qué parte del animal proviene el corte y la mejor manera de cocinarlo. Puedes filtrar por tiempo de cocción y equipo para encontrar los cortes más apropiados si tienes preferencias específicas.

Para una entrega automática de carne, prueba el servicio de suscripción de Porter Road. Cinco cajas seleccionadas se enviarán de forma gratuita en un horario de 2, 4 o 8 semanas. Puedes cambiar de cajas en cualquier momento, desde la caja de carne de res con condimento para tacos incluido hasta la selección rotativa de Elección del Carnicero.

Consulta nuestra reseña completa de Porter Road.

Una caja de ButcherBox junto a la carne sin desempacar que contenía.
Si cocinas regularmente para un grupo, obtén envíos regulares de tus carnes favoritas con ButcherBox.

ButcherBox

  • Cómo funciona: Planes de suscripción para cajas seleccionadas y personalizadas
  • Tipos de carne: Carne de res, cerdo, aves de corral, mariscos y bisonte
  • Precio: $146 para cajas seleccionadas estándar y $269 para cajas grandes; $169 para cajas personalizadas estándar y $306 para cajas grandes personalizadas
  • Envío: Gratis

Pros: Ideal para grupos grandes, entrega flexible por suscripción

Contras: No se puede comprar por separado, la opción más económica es de más de $100 

ButcherBox es el mejor servicio de entrega de carne para alimentar a familias y grupos grandes. Ya sea que estés planeando la cena para el mes o haciendo una barbacoa, tendrás carne deliciosa y de calidad a mano. 

Existen cuatro planes de suscripción diferentes: carne de res y pollo, carne de res y cerdo, una caja mixta con los tres tipos y una caja personalizada. Todas las cajas preseleccionadas contienen de 8.5 a 11 libras de carne, mientras que la caja personalizada contiene de 9 a 14 libras. Si estás planeando un evento grande, puedes actualizar a la caja grande por un mes y recibir entre 16 y 24 libras de carne.

La mejor parte es que puedes cambiar tu surtido de cajas, tamaño y frecuencia de entrega en cualquier momento antes de la fecha de tu próxima factura. Además, no tienes que buscar en otro lugar para inspirarte: ButcherBox ofrece una colección de recetas para ayudarte a aprovechar al máximo tus carnes premium.

Lee nuestra reseña completa de ButcherBox.

Lonjas de bistec cocinadas a punto de cocción medio de Farmfoods Market steak.
Farmfoods te informa exactamente de qué granjas pequeñas provienen sus carnes.

Farmfoods Market

  • Cómo funciona: Pedidos individuales, grandes cantidades hasta ⅙ de una res (paquetes con descuento), suscripciones
  • Tipos de carne: Carne de res, cerdo, aves de corral, pavo, cordero, alce y más (ofertas variables)
  • Precio: Desde $8.75 por 28 onzas de bistec redondo alimentado con pasto hasta $549 por ¼ de cerdo heredado en pastizales
  • Envío: $30.99; gratis en pedidos superiores a $125

Pros: Gran variedad de carne de res, paquetes con descuento, proveedores claramente enumerados

Contras: No siempre se encuentra en stock completo

Para una cocina integral de carne rastreable proveniente de granjas pequeñas, Farmfoods selecciona socios según estrictos estándares detallados en cada página del producto. Mientras compras, obtendrás información sobre qué alimentó al animal, si recibió hormonas o antibióticos, si se le permitió pastar libremente y una nota sobre la granja de la cual proviene.

Las ofertas de Farmfoods son principalmente carne de res y cerdo (desde bistecs, asados y costillas hasta huesos, órganos, nudillos y otros cortes menos comunes), pero también encontrarás cordero, aves de corral y ocasionalmente, alce, venado y pescado. Si estás interesado en hacer pedidos en grandes cantidades, las ofertas de hasta 100 libras (y un sexto de una res y un cuarto de un cerdo) te ayudarán a ahorrar considerablemente si tienes espacio en el congelador.

Farmfoods no deslumbra con un empaquetado elegante, pero todo está bien sellado y garantizado congelado al ser entregado, con la opción de cambio o reembolso.

Una selección de cortes de cerdo de Campo Grande Iberico en una encimera de mármol.
La variedad puede ser limitada, pero no vas a encontrar un mejor trozo de cerdo que los cortes de campo Grande importados de España criados en libertad.

Campo Grande

  • ¿Cómo funciona? Suscripción, a la carta.
  • Tipos de carne: Cerdo ibérico, mariscos europeos y carne de res.
  • Precio: Varía desde una muestra de charcutería de $49 hasta el jamón de hombro ibérico que comienza en $439.
  • Envío: De $0 (Nueva York) a $39 (California), de 1 a 3 días hábiles.

Pros: Carne de cerdo ibérico con un sabor excepcional enviada desde España.

Contras: No es la variedad más amplia.

Con sede en Estados Unidos pero con raíces en España, Campo Grande es un importador de carne de cerdo ibérico de raza autóctona de granjas españolas pequeñas. La marca trabaja principalmente con cortes de cerdo y surtidos en caja, pero también puedes optar por la auténtica decadencia de un jamón entero.

Nos gusta la caja de muestra de cerdo, que incluye un asado de costilla y algunos filetes diferentes. Aunque en general no hay muchas opciones, esto demuestra la dedicación de la marca a su propósito casi único: llevar cerdo ibérico español a Estados Unidos.

También encontrarás carne de res y ocasionalmente algún paquete de mariscos, pero éstos no siempre están disponibles y el cerdo es donde la marca se destaca. Otras marcas ofrecen cerdo de alta gama en esta lista, pero ninguna ofrece cerdo ibérico o patas enteras de jamón.

Filetes de Wagyu australiano con maduración en seco en una encimera, mostrando su grasa marmoleada y su rico color, de Pursuit Farms.
Pursuit Farms ofrece wagyu japonés a tu puerta, pero a un alto precio.

Pursuit Farms

  • ¿Cómo funciona? Pedidos a la carta, paquetes.
  • Tipos de carne: Wagyu japonés, australiano y estadounidense, Hokkaido Snow Beef, cordero.
  • Precio: Desde $99 por un filete A5 shichiri picanha de la prefectura de Hida, Japón, hasta $5,000 por una “Caja Wagyu” surtida para chefs.
  • Envío: Tarifa plana, envío aéreo de dos días.

Pros: Wagyu de alta gama que no encontrarás en ningún otro lugar, siempre fresco y listo para cocinar.

Contras: No es la variedad más amplia, no hay opción de entrega congelada.

Pursuit Farms se especializa en importar y enviar wagyu japonés a una tarifa plana (envío aéreo de dos días). El wagyu es una raza de ganado conocida por su alto contenido de grasa y elaborada marmoleado. El snow beef japonés de Hokkaido y el shichiri de la prefectura de Hida son algunos de los mejores ejemplos de wagyu en el mundo, Pursuit Farms los enviará directamente a tu puerta.

También puedes pedir wagyu estadounidense y australiano, carne de res alimentada con pasturas y cordero del proveedor, disponibles en paquetes pequeños y a granel. Los productos especiales pueden ser costosos, y llegar hasta la calidad A5 con uno de los marmoleados más intensos que encontrarás en cualquier lugar, aunque tal vez no tanto como esperarías si estás familiarizado con el wagyu japonés.

Si buscas probar wagyu o no necesariamente te gusta la grasa a estilo bacon, considera los cortes más baratos y magros como picanha o el filete flank, que sorprendentemente pueden tener más sabor que los mismos cortes de carne de res USDA prime estándar. Todo llega fresco, no congelado, y listo para comer.

Un hombre cortando un filete de wagyu cocido de Vermont Wagyu meat purveyors.
Vermont Wagyu ofrece wagyu estadounidense accesible para aquellos interesados en probar esta carne con mucho marmoleado.

Vermont Wagyu

  • Cómo funciona: A la carta, paquetes seleccionados
  • Tipos de carne: Wagyu criado 100% en Estados Unidos, ocasionalmente mariscos
  • Precio: De $16 por hamburguesas a $149 por paquetes de costilla corta y varios paquetes que entran y salen de stock
  • Envío: Mínimo de $100, 2-3 días, congelado ($23 por tierra, $70 por aire en tres días)

Pros: Verificado por ADN, cortes económicos pero muy sabrosos

Contras: No ofrece la mayor variedad

Vermont Wagyu es una de las pocas granjas en Estados Unidos que crían ganado wagyu puro de sangre 100% verificado por los padres, y lo hacen en pastos sin antibióticos ni hormonas.

Encontrar wagyu americano de calidad puede ser complicado. Muchos productos vendidos como “wagyu” en Estados Unidos tienen una mezcla tan alta con razas tradicionalmente favoritas (black angus, charolais) que el marmoleado prácticamente desaparece cuando abres una caja. Esto no quiere decir que el wagyu muy mezclado no sea disfrutable, pero es posible que no estés obteniendo exactamente lo que pagas.

Aún así, el wagyu criado en Estados Unidos tiende a ser más económico que el wagyu japonés, incluso más si quieres probar cortes magros. Un bavette o baseball del lomo o incluso un Denver chuck del cuarto delantero tendrá un marmoleado y ternura casi irreconocibles en comparación con uno de black angus, y con cada uno de esos cortes en el rango de $30 o menos, relativamente asequibles también.

Vermont Wagyu empaca todo al vacío en plástico grueso y lo congela, luego lo envía por aire en tres días o por tierra.

Un filete cocinado en una tabla de cortar de madera junto a salsas y un cuchillo de chef, de Pat LaFrieda Meat Purveyors.
Si te interesa conseguir filetes madurados en seco del mismo lugar que abastece a los mejores restaurantes de Nueva York, no busques más que Pat LaFrieda Meats.

Pat LaFrieda Meat Purveyors

  • Cómo funciona: Disponible para suministros de chef y entrega a domicilio
  • Tipos de carne: Carne de res, cerdo, cordero y aves de corral
  • Precio: Desde $12 por carne de res guisada hasta $865 por un asado de costilla prime madurado durante 60 días
  • Envío: 2 horas (a través de Amazon); $20 estándar a través del sitio web de la marca (varía)

Pros: Disponibilidad de varios grados y etapas de carne madurada en seco, sin antibióticos ni hormonas, entregada fresca

Contras: No ofrece la opción de envío congelado

Desde una de las principales instalaciones de maduración en seco del mundo, Pat LaFrieda Meats sirve a algunos de los restaurantes más famosos de la ciudad de Nueva York, como el Minetta Tavern y el Union Square Cafe, con algunas de las carnes con mejor sabor disponibles para la humanidad.

Hemos probado carne madurada en seco de varios servicios populares, pero nada se compara con la riqueza y nuez de los ribeyes y tomahawks madurados en seco de LaFrieda, también el proveedor de Shake Shack.

Es posible que encuentres opciones más “rastreables” o “sostenibles” según a quién le preguntes, pero esta carne certificada por el USDA es manejada, madurada y enviada fresca con atención meticulosa. Solo recuerda que, aunque esta carne está sellada al vacío, se envía exclusivamente fresca y debes colocarla en tu refrigerador tan pronto como la recibas.

Ofertas: Existe una amplia variedad en el espectro de entrega de carne en línea, y dónde compres depende de tus necesidades específicas. Algunas tiendas priorizan la carne orgánica y de crianza libre, otras se enfocan en la variedad, y otras se especializan en suscripciones, volumen (primales) u ofertas estacionales. Es poco probable que encuentres wagyu criado en Japón en el mismo minorista que vende bisonte o alce americano, así que es mejor explorar diferentes opciones.

Precio: El costo de un pedido de carne en línea se basa en el corte, la raza y la cantidad de carne. Hemos recomendado ofertas más básicas y centradas en productos de uso común, así como lujos decadentes para todos los presupuestos. Una buena pauta es que las razas y cortes especializados o las opciones de crianza más responsable tendrán un costo mayor que un simple bistec de supermercado.

Empaque: Antes de hacer el pedido, verifica si el producto está fresco y listo para comer o congelado para descongelarlo a tu conveniencia. Esto no solo afecta cómo preparas la carne, sino también cómo está empaquetada. Algunas marcas se enfocan más en proporcionar espuma de poliestireno a base de plantas, folletos de recetas y/o instrucciones de manejo, y hielo seco en lugar de bolsas de congelador.

Envío: Algunos de los mejores servicios de entrega de carne ofrecen entrega al día siguiente, otros de dos a tres días, pero eso depende en gran medida de tu ubicación y si estás haciendo un pedido de productos frescos o congelados. Para todos los productos perecederos, intenta programar tus entregas para cuando sepas que alguien estará en casa.

¿Es más barato utilizar un servicio de entrega de carne?

Comprar a granel en paquetes de “valor” o “cortes primarios” a menudo te ahorrará mucho cuando hagas un pedido a través de proveedores de carne en línea. Para pedidos más pequeños, los mejores servicios de entrega de carne tienden a ser más caros que ir a tu tienda de comestibles local, pero a menudo son más baratos que tu carnicero local.


¿Debo pedir carne fresca o congelada?

Pide carne fresca si planeas comerla de inmediato o dentro de unos días después de la entrega. Pide carne congelada si quieres abastecerte y planear con anticipación para descongelarla antes de cocinarla.


¿Cuáles son los beneficios de utilizar un servicio de entrega de carne?

Hacer pedidos en línea de uno de los mejores servicios de entrega de carne te brinda un mundo de opciones sin esfuerzo adicional de tu parte. Es probable que no encuentres la carne de nieve de Hokkaido de Japón en la tienda de tu carnicero local o supermercado, por ejemplo. También es una excelente manera de pedir a granel, lo que te puede ahorrar mucho dinero.


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