Cómo limpiar las bandejas de horno para que parezcan nuevas

Cómo dejar impecables las bandejas de horno y hacerlas lucir como nuevas

Tanto si usas una bandeja de horno para hornear galletas como para asar verduras, es inevitable que se ensucie. Desde restos de comida pegados hasta óxido eventual, el envejecimiento de una bandeja de horno es demasiado común. Afortunadamente, hay varias formas de limpiar las bandejas de horno para que parezcan recién compradas y desempacadas. ¡Mejor aún, hay formas inteligentes de proteger las mejores bandejas de horno antes de usarlas para evitar limpiezas desordenadas por completo.  

A continuación, Sarah House, Chef de Innovación Alimentaria de Bob’s Red Mill, comparte sus mejores consejos y trucos sobre cómo limpiar las bandejas de horno para que luzcan como nuevas.

Cómo limpiar las bandejas de horno

Usa jabón para platos y agua

Una vez que hayas quitado los alimentos cocidos y dejado que tu bandeja de horno se enfríe, lávala a fondo a mano. “Para limpiar regularmente las bandejas de horno de metal, agua caliente y jabón para platos seguido de un secado completo deberían ser suficientes”, dice House. “Prefiero lavar las bandejas de horno a mano para prolongar su vida útil”. Este es el mejor método para un uso regular y mantener las bandejas de horno limpias y frescas. 

Si hay restos de comida pegados en tu bandeja de horno, déjala remojar durante 30 minutos antes de frotar. Colócala en el fregadero, rocía jabón para platos por encima y empápala con agua caliente.

Consejo rápido: Las bandejas de horno antiadherentes deben limpiarse solo con una esponja suave, agua y jabón para platos. “Las bandejas de horno antiadherentes deben limpiarse con cuidado”, dice House. “Tan pronto como haya cortes, grietas o empiece a desprenderse el recubrimiento, deben descartarse”.

Frota con sal

House sugiere una combinación de agua con jabón y sal gruesa para eliminar los restos de comida pegados. “Primero, remoja la bandeja de horno en agua con jabón”, dice. “Sácala del agua y agrega un poco más de poder de limpieza espolvoreando sal gruesa sobre la bandeja”. Frota la bandeja de horno con una esponja o un suave frotador y luego termina de lavar y secar.

Remójala en vinagre

El vinagre es una excelente herramienta doméstica para la limpieza debido a su acidez, y puede ayudar a eliminar la grasa quemada. Coloca tu bandeja de horno en el fregadero y cierra el desagüe. Llena el fregadero con agua caliente hasta que la bandeja de horno esté sumergida. Agrega ½ taza de vinagre blanco y ½ taza de bicarbonato de sodio. Deja que la bandeja se remoje durante una hora y luego frótala con un estropajo.

Prepara una pasta de bicarbonato de sodio y peróxido de hidrógeno

Mézcla partes iguales de bicarbonato de sodio y peróxido de hidrógeno para crear una pasta. El bicarbonato de sodio es un abrasivo natural y el peróxido de hidrógeno ayuda a desinfectar y desinfectar, lo que los convierte en una pareja ideal. 

Extiende la pasta por toda la bandeja de horno o en las áreas específicas que tengan alimentos quemados, grasa u óxido. Después de dejar que la bandeja de horno repose durante una hora, usa un frotador suave para eliminar la pasta y luego lava y seca la bandeja de horno como de costumbre. 

Consejo rápido: Asegúrate de secar bien tus bandejas de horno antes de guardarlas, ya que cualquier humedad residual puede provocar óxido con el tiempo.

Mezcla vinagre y jugo de limón

¿Esperas eliminar el óxido? Mezcla una parte de vinagre blanco con una parte de jugo de limón y aplica la solución en manchas de óxido en una bandeja de horno. Deja que actúe durante 5 minutos para permitir que la acidez de la mezcla disuelva el óxido. Lava y seca completamente la bandeja de horno antes de guardarla.

Forra tu bandeja de hornear para mantenerla limpia

• Aluminio: El papel de aluminio es una buena opción para objetos desordenados como pizzas o tocino. “Puede aumentar el dorado en cualquier alimento que esté en contacto directo con el papel de aluminio”, señala House. Debido a su capacidad de arrugarse, puede ayudar a limpiar derrames líquidos con facilidad.
• Papel pergamino: El papel pergamino es una excelente opción segura para el calor al forrar las bandejas de hornear. “El papel pergamino es una elección sólida para la mayoría de usos, aunque las grasas y líquidos pueden filtrarse bajo el papel pergamino y terminar causando el desorden que intentabas evitar”, dice House. Ella recomienda usar papel pergamino para hornear galletas o asar vegetales.
• Mantas de silicona para hornear: Esta opción reutilizable es ideal para forrar una bandeja de hornear. Úsala para hornear galletas, tostar merengues, asar vegetales y más sin desperdiciar nada; solo asegúrate de no cortar sobre las mantas de silicona para hornear.

Las mejores bandejas de hornear

Aunque todas las bandejas de hornear cumplen la misma función básica, no todas son iguales. Probamos once opciones diferentes y hablamos con expertos para ayudarte a elegir la mejor bandeja de hornear para tu cocina:

• La mejor en general: Nordic Ware Naturals Half Sheet – Ver en Target y Walmart
• La mejor para galletas: Williams Sonoma Goldtouch Cookie Sheet – Ver en Williams Sonoma
• La mejor antiadherente: OXO Non-Stick Pro Half Sheet – Ver en OXO
• La mejor cuarto de bandeja: Nordicware Naturals Quarter Sheet – Ver en Target y Home Depot

La conclusión de VoiceAngel

Las bandejas de hornear tienden a ensuciarse. Para evitar tener que limpiar grasa o restos de comida pegados, es mejor forrar las bandejas de hornear de antemano con papel de aluminio, papel pergamino o una manta de silicona reutilizable. Para limpiar las bandejas de hornear, mezclas de ingredientes domésticos como bicarbonato de sodio, peróxido de hidrógeno, vinagre y jugo de limón pueden ayudar a que el proceso sea mucho más fácil.

• cleaning
• Food
• Home Reference
• Kitchen (Reviews)
• kitchen reference
• reference optimization