Latte de pan de jengibre

Latte de pan de jengibre Una delicia para disfrutar

No hay nada mejor en esta época del año que un café de jengibre. Los sabores audaces de las galletas de jengibre con melaza y especias, combinados con la cremosidad de un café con leche, son un verdadero deleite.

En esta publicación, compartiré mi receta favorita para un café de jengibre, que incluye un jarabe casero. Puntos extra si agregas un pequeño hombre de jengibre al servirlo.

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Ingredientes

Espresso
Jarabe de jengibre: receta a continuación O usa una opción comprada en tienda
Leche: o una alternativa a base de leche

Me gusta agregar crema batida a esta receta de café con leche, pero es opcional.

Instrucciones

Primero, prepara el jarabe de jengibre. En una cacerola pequeña, combina los azúcares, el agua, la melaza, el jengibre, la canela y la vainilla. Cocina a fuego medio, revolviendo para que el azúcar se disuelva por completo. Antes de que la mezcla hierva, retira del fuego y deja enfriar. Almacena el jarabe en un recipiente hermético. Aunque el jarabe no necesita refrigerarse, suelo guardarlo en el mío para que se mantenga fresco por más tiempo.

Prepara el espresso. En una taza, agrega el jarabe y el espresso.

Calienta y espuma la leche para que esté caliente y cremosa. Si tu cafetera tiene una varilla de espumar, puedes usarla, o puedes usar un espumador de leche o incluso hacer esto con un batidor a mano en la estufa.

Vierte la leche caliente y espumosa sobre el espresso y el jarabe. Añade crema batida si quieres.

Máquinas de café expreso para el hogar

Hemos probado muchas máquinas de café expreso a lo largo de los años, y aquí están nuestras favoritas en diferentes rangos de precios y niveles de habilidad:

Máquina de café expreso automática para cafetería: Mi máquina actual. Utiliza granos enteros, por lo que si usas granos de alta calidad, obtendrás un espresso de alta calidad. Prepara automáticamente shots de espresso (no se requieren habilidades de barista) e incluye una varilla de espumar leche para calentar y espumar la leche. Hemos usado esta máquina casi todos los días desde que la obtuvimos hace siete meses y ¡nos encanta! Viene en tres colores.
Espresso de estufa: Esta es la forma más económica de preparar espresso en casa. Requiere más esfuerzo y también necesitarás una forma de moler tus granos para obtener mejores resultados. Pero es un método clásico que funciona muy bien cuando se hace correctamente.
Breville Barista Touch: Compramos esto como regalo de bodas para unos buenos amigos y nos dijeron que les encanta. Es una máquina de gama alta que requerirá ciertas habilidades de barista para operar, pero es excelente como máquina de café expreso para el hogar.
Nespresso Vertuo: Para aquellos que desean una máquina de café expreso que use cápsulas, esta es mi favorita. Dependiendo de la cápsula que uses, puede preparar espresso o café.

Recomendaciones de servicio

Creo que las galletas de Navidad van muy bien con este café con leche. Aquí están algunos de nuestros favoritos:

Café con Leche de Pan de Jengibre

Emma Chapman

Equipo

cafetera de espresso

Ingredientes

1 café espresso
1-2 cucharadas de jarabe de pan de jengibre
1 taza de leche

Jarabe de Pan de Jengibre

⅓ taza de azúcar
⅓ taza de azúcar moreno
1 taza de agua
¼ taza de melaza
1 cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de canela
1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

Primero, prepara el jarabe de pan de jengibre. En una olla pequeña, combina los azúcares, el agua, la melaza, el jengibre, la canela y el extracto de vainilla.
Cocina a fuego medio, revolviendo para que el azúcar se disuelva por completo. Antes de que la mezcla hierva, retira del fuego y deja enfriar. Almacena el jarabe en un recipiente hermético.
Prepara el espresso.
En una taza, añade el jarabe y el espresso.
Calienta y espuma la leche hasta que esté caliente y cremosa. Si tu máquina de espresso tiene una varita de espumado, puedes usarla, o puedes usar un batidor de leche o hacerlo a mano con un batidor en la estufa.
Vierte la leche caliente y espuma sobre el espresso y el jarabe. Añade crema batida si deseas.