Galletas de Corona de Navidad

Delicadas Galletas Corona de Navidad

Estas corona de Navidad sin hornear son una divertida galleta navideña que le da un giro a la clásica receta de Rice Krispies. Los malvaviscos derretidos y la mantequilla (y un poco de colorante verde) transforman el cereal de hojuelas de maíz en pequeñas y lindas coronas en miniatura para iluminar la temporada.

Solo toma aproximadamente 15 minutos armar estas coronas y puedes personalizarlas y decorarlas como desees.

¿Buscas más ideas de galletas navideñas? Echa un vistazo a:

ingredientes para galletas de corona de hojuelas de maíz

Consejos para hacer las galletas de corona:

  • Asegúrate de rociar tus dedos con spray antiadherente (¡o úntalos con mantequilla!) para poder manejar la mezcla pegajosa al formar las coronas.
  • Para galletas más firmes, puedes presionar la mezcla en tu taza medidora de 1/3 de taza antes de volcarla y darle forma de corona. Las coronas con forma más suelta serán un poco más flojas al recogerlas, así que haz tus coronas más densas si quieres que se sientan más sólidas al manipularas.
  • Agrega un poco de azúcar en polvo cuando las galletas estén frías para crear un efecto nevado.
  • Las decoraciones más comunes son las “red hots” o mini M&Ms, pero también puedes usar caramelos en forma de estrella, perlas de azúcar para que parezcan adornos, o incluso trozos de Twizzler para hacer un lazo pequeño.
ingredientes para galletas de corona de hojuelas de maíz

Ingredientes para las galletas de corona:

  • Hojuelas de maíz: Solo necesitas cereal de hojuelas de maíz sin azúcar para la base de estas coronas.
  • Mantequilla: Mantequilla derretida hace que los malvaviscos sean aún más cremosos para un recubrimiento de galletas rico.
  • Malvaviscos: Puedes usar malvaviscos miniatura o de tamaño regular para esta receta.
  • Extracto de vainilla (opcional): Solo se agrega un pequeño toque de vainilla y también puedes añadir un poco de extracto de almendra si lo tienes a mano.
  • Colorante verde: Nos gusta el colorante en gel porque es más concentrado, pero también puedes usar líquido.
  • Decoraciones: ¡Puedes usar los adornos o caramelos que desees para decorar tus coronas!
malvaviscos derretidos para galletas de corona de hojuelas de maíz
malvaviscos verdes derretidos para galletas de corona de hojuelas de maíz

Cómo hacer las galletas de corona:

Derrite los malvaviscos: Agrega los malvaviscos y la mantequilla a un tazón apto para microondas y caliéntalos en incrementos de 30 segundos hasta que estén derretidos, revolviendo cada vez. Agrega rápidamente el colorante verde unas gotas a la vez hasta obtener el color que te guste y agrega la vainilla y el extracto de almendra.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden hacer galletas de corona sin un microondas?

También puedes hacer fácilmente galletas de corona en la estufa si no tienes un microondas. Simplemente agrega la mantequilla en una cacerola a fuego medio, y una vez que se derrita, añade los malvaviscos, revolviendo constantemente hasta que se derritan. Retira del fuego, agrega tus extractos y colorante de alimentos, mezcla bien y luego incorpora los copos de maíz para terminar la masa de galletas.

masa de galletas para galletas de corona de Navidad
dando forma a la masa de galletas en coronas para galletas de corona de Navidad

Agrega los copos de maíz: Trabajando rápidamente, añade los copos de maíz y mézclalos hasta que estén uniformemente cubiertos con la mezcla de malvavisco.

Da forma a tus coronas: Rocía un poco de spray antiadherente en tus dedos (o úntalos con mantequilla) y toma 1/3 de taza de la mezcla y forma una corona en un trozo de papel encerado o en una bandeja para galletas previamente rociada con spray antiadherente. Usa tus dedos para hacer un agujero en el centro y dar forma a los copos en una corona. Agrega tus decoraciones mientras el recubrimiento aún esté caliente.

Enfría tus galletas: Pon tus galletas en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas para que el recubrimiento de malvavisco se endurezca completamente antes de guardarlas o servirlas.

galletas de corona de copos de maíz
galletas de corona de copos de maíz
galleta de corona de Navidad
galletas de corona de Navidad

¿Buscas más recetas navideñas? Prueba nuestras:

Preguntas frecuentes

¿Cómo se almacenan las galletas de corona de copos de maíz?

Almacena las galletas de corona en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Puedes colocar trozos de papel encerado entre las capas de galletas para que no se peguen y también rociar el fondo del recipiente con spray antiadherente.

¿Se pueden congelar las galletas de corona de copos de maíz?

Puedes congelar las galletas de corona durante cuatro semanas, pero es recomendable envolverlas individualmente en papel encerado o envoltura de plástico rociada con un poco de spray antiadherente. Deja que se descongelen a temperatura ambiente antes de servirlas.

Galletas de Corona de Navidad

Laura Gummerman

Equipamiento

  • 1 bol apto para microondas o cacerola

Ingredientes

  • 4 tazas de copos de maíz
  • ½ taza de mantequilla
  • 30 malvaviscos (o 4 tazas de mini malvaviscos)
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de extracto de almendra (opcional)
  • colorante verde para alimentos
  • decoraciones de dulces

Instrucciones

  • Derrite los malvaviscos: Agrega tus malvaviscos y mantequilla en un recipiente apto para microondas y calienta en incrementos de 30 segundos hasta que se derritan, revolviendo cada vez. Rápidamente agrega colorante verde unas gotas a la vez hasta obtener el color deseado y añade vainilla y extracto de almendra.
  • Agrega los cornflakes: Trabajando rápidamente, añade los cereales de cornflakes y mézclalos hasta que estén uniformemente cubiertos con la mezcla de malvaviscos.
  • Da forma a tus coronas: Rocía un poco de spray antiadherente en tus dedos (o úntalos con mantequilla) y coloca 1/3 de taza de la mezcla en un trozo de papel encerado o una bandeja para galletas rociada con spray antiadherente. Usa tus dedos para hacer un agujero en el centro y moldea los cornflakes en forma de una corona. Agrega las decoraciones mientras el recubrimiento aún esté caliente.
  • Enfría las galletas: Pon las galletas en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas para permitir que el recubrimiento de malvavisco se endurezca por completo antes de guardar o servir.

Notas

Consejos para hacer las galletas de coronas:

  • Asegúrate de rociar tus dedos con spray antiadherente (¡o úntalos con mantequilla!) para poder manejar la mezcla pegajosa al formar las coronas.
  • Para obtener galletas más firmes, puedes compactar la mezcla de galleta en una taza de medir de 1/3 de taza antes de volcarla y formarla en una corona. Las coronas con forma más suelta serán un poco más flexibles al levantarlas, así que haz tus coronas más densas si quieres que se sientan más sólidas al manipularlas.
  • Agrega un poco de azúcar en polvo una vez que las galletas estén frías para obtener un efecto nevado.
  • Las decoraciones más comunes son caramelos rojos o mini M&M, pero también puedes usar caramelos con forma de estrella, perlas de caramelo para que parezcan ornamentas, o incluso trozos de Twizzler para hacer un pequeño lazo.

Cómo hacer galletas de coronas sin microondas:

Nutrición


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *