Café Frío con Crema de Calabaza

Café Helado con Crema de Calabaza

Así es, esta es la mejor receta de imitación de Starbucks para el Pumpkin Cream Cold Brew. Entonces, si esa es tu bebida actual, te mostraré cómo hacerla en casa con solo unos pocos ingredientes. Aprende a hacer todo tipo de deliciosas bebidas de café y otros refrescos en nuestro completo Archivo de Bebidas.

Esta bebida trata sobre la espuma; espuma fría de calabaza, para ser exactos. Esencialmente se compone de dos componentes: café negro frío y espuma fría de calabaza encima.

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Espuma Fría de Calabaza

Mitad y mitad (que es mitad leche entera y mitad crema)
Sirope de Especias de Calabaza
Canela para espolvorear encima, opcional

También necesitarás un poco de café negro frío, que puedes hacer o comprar.

Otro buen uso para la espuma fría de calabaza es agregarla a un Café Irlandés en lugar de la crema batida. Si lo haces, te recomendaría usar crema batida espesa en lugar de la mitad y mitad en esta receta.

Instrucciones

Prepara el café negro frío. Si es necesario, también puedes preparar café usando otro método y luego dejar que se enfríe por completo. Si haces esto, te recomendaría preparar el café más fuerte de lo habitual, ya que el hielo lo diluirá un poco a medida que bebas tu bebida.

Para hacer la espuma, combina la mitad y mitad y el sirope en un recipiente y usa una varita espumadora para mezclar. La mezcla se volverá muy espumosa, como una crema batida muy suave.

Agrega hielo a tu vaso. Luego llénalo con el café negro frío hasta que el vaso esté aproximadamente 3/4 lleno. Luego cubre la bebida con la espuma fría de calabaza. Espolvorea un poco de canela encima si lo deseas.

Consejos para Hacerlo

Si no tienes una varita espumadora, puedes incorporar aire en la crema batiendo a mano para crear la espuma.
Otra opción que puedes probar es poner los ingredientes en un frasco con tapa y agitar enérgicamente. Si bien estas opciones funcionarán, creo que los mejores resultados y lo más fácil es usar una varita espumadora.
Hacer un Pumpkin Cream Cold Brew en casa significa que puedes personalizarlo a tu gusto. Agrega más o menos sirope según tu gusto. También puedes usar más espuma fría de la recomendada aquí si quieres.

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Preguntas frecuentes

¿Puedo preparar la espuma fría de antemano?

Aunque técnicamente sí, no lo recomiendo. Puedes preparar fácilmente café de extracción en frío y jarabe de especias de calabaza de antemano. Luego solo toma uno o dos minutos combinar el jarabe con la crema para hacer la espuma fría de calabaza, así que realmente no hay necesidad de hacerlo de antemano. Además, es posible que no se mantenga tan espumosa si lo haces.

¿Puedo usar café de extracción regular en lugar de café de extracción en frío?

Sí. Recomiendo hacer el café más fuerte de lo normal, ya que el hielo en la bebida lo diluirá un poco mientras bebes.

¿Puedo hacer esto sin lácteos?

Sí. Puedes reemplazar la media crema con una alternativa no láctea, aunque dependiendo de lo que elijas, es posible que no se vuelva tan espumosa al batir como la media crema o la crema para batir.