11 alimentos para el día del juego que puedes hacer en una olla de cocción lenta

11 deliciosos platos para el día del partido que puedes preparar en una olla de cocción lenta

• Una olla de cocción lenta o Crock-Pot puede ser una de las herramientas más valiosas pero subutilizadas en tu cocina.
• Desde dips hasta costillas y alitas picantes, los aperitivos de días de juego se pueden hacer fácilmente en una olla de cocción lenta.
• El chili es otra receta fácil y abundante para hacer en la olla de cocción lenta antes de ver el juego.

El otoño significa fútbol americano, y eso también significa cocinar en días de juego.

Sin embargo, no tienes que pasar el día sudando sobre una estufa caliente para servir tus favoritos de los días de juego como el dip de pollo con buffalo, costillas o alitas picantes.

VoiceAngel habló con Sarah Olson, autora de “The Magical Slow Cooker“, sobre sus recetas imprescindibles para días de juego que puedes hacer en una olla de cocción lenta, lo que te permite poner todo en tu Crock-Pot y regresar al juego.

Aquí te presentamos 11 alimentos para días de juego que puedes hacer en una olla de cocción lenta.

Olson recomienda su receta de albóndigas en la olla de cocción lenta para el día del juego.

“Me encantan las albóndigas con mermelada de uva, que solo tienen tres ingredientes”, dijo. “Son tan buenas que todos te pedirán la receta”.

Coloca tus albóndigas sazonadas y crudas en la olla de cocción lenta, cúbrelo con salsa y deja que la olla de cocción lenta termine de cocinarlas, como dice otra receta de Spend With Pennies.

Las salchichas con cebolla, pimientos y ajo cocinadas en la olla de cocción lenta con cerveza son otra de las recetas favoritas de Olson para días de juego.

“Cuando llegan los invitados, pueden elegir cuándo quieren comer, ya que la olla de cocción lenta mantiene estas salchichas calientes durante el juego”, escribió en su sitio web, The Magical Slow Cooker.

Además, incluso puedes elegir pimientos que reflejen los colores de tu equipo favorito.

“El brisket es un compañero natural para la olla de cocción lenta, ya que un guisado suave lo deja tierno como mantequilla”, escribió Kim Laidlaw en su libro de cocina “Everyday Slow Cooking: Modern Recipes for Delicious Meals”.

La receta de Laidlaw para brisket estofado cocinado a fuego lento incluye ajo, cebolla, vino tinto seco, zanahoria y caldo de pollo o res, con una salsa chimichurri.

“Un plato que considero muy versátil es el hombro de cerdo en una olla de cocción lenta con caldo y un poco de sal y pimienta”, dijo Laidlaw a VoiceAngel. “Solo hago un guiso con eso y luego se puede convertir en tantas cosas diferentes.”

Una de las mejores formas de utilizar el hombro de cerdo cocinado a fuego lento es hacer sliders de cerdo desmenuzado con toda esa carne tierna. Luego, agregar salsa barbacoa y ensalada de repollo.

Nada grita más “día de juego” que unas sabrosas alitas de pollo Buffalo, y es posible que te sorprendas al saber que puedes preparar alitas en una olla de cocción lenta.

La receta de Olson para las alitas de pollo Buffalo cocinadas a fuego lento requiere alitas de pollo descongeladas, salsa picante y mantequilla sin sal. Para que las alitas queden súper crujientes, asegúrate de recordar sacarlas de la salsa después de 2.5 horas de cocción y dorarlas en el horno antes de volver a agregarlas a la olla de cocción lenta.

Uno de los beneficios de usar una olla de cocción lenta es comenzar con una proteína básica y animarla.

Desde especias inspiradas en la comida mexicana hasta salsas de cocción lenta indias, hay muchas formas de transformar los platos de pollo desmenuzado en algo impresionante añadiéndolo a tacos, sándwiches o ensaladas.

Si quieres agregar carbohidratos a tu menú para el día de juego, no busques más que una olla de macarrones con queso bien caliente. La receta de Olson utiliza queso crema, leche, cheddar fuerte y cheddar fuerte blanco.

La receta de la famosa chef Martha Stewart para macarrones con queso en olla de cocción lenta también es fácil de hacer.

“Es importante usar quesos fuertes, como cheddar fuerte, mezclados con un poco de Gruyère o pecorino Romano para darles un sabor extra, ya que la salsa blanca y la pasta absorberán mucho sabor”, escribe Stewart.

Uno de los beneficios de hacer una salsa de pollo Buffalo en olla de cocción lenta o cualquier otro plato acompañante en una olla de cocción lenta es que se puede preparar con anticipación y recalentar cuando estés listo para comer.

“Hay tantas salsas diferentes que se pueden hacer en la olla de cocción lenta, puedes hacer salsa de pollo Buffalo, salsa de hamburguesa con queso y tocino, dip de frijoles con queso, dip de Rotel y Velveeta, e incluso dip de alcachofa”, dijo Olson. “Me gusta servir todas estas salsas con chips de tortilla. ¿No puedes elegir una salsa? Haz dos o más para tener variedad para tus invitados”.

“A menudo hago una salsa de queso verde en mi olla de cocción lenta para los días de juego”, dijo Olson a VoiceAngel.

Su receta de queso verde usa queso Velveeta blanco, salsa verde, leche y crema agria.

El chili picante y el chili de pavo con chipotle son otras recetas que puedes dejar cocinando a fuego lento todo el día hasta que estés listo para disfrutarlo. Acompañado con pan de maíz, tendrás una comida abundante que durará hasta el último pitido final.

“Uso tres ollas de cocción lenta para una barra de nachos, que es una excelente manera de utilizar esas ollas de cocción lenta más pequeñas”, dijo Olson. “Uso una olla de cocción lenta para el queso nacho (comprado en la tienda), una para la carne molida sazonada y otra para los frijoles refritos. También preparo una barra de ingredientes que incluye salsa, crema agria, guacamole, aceitunas, cebollas y tomates”.

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