Las papas fritas de zanahoria son mi nueva obsesión — Aquí está la mejor receta que he probado

Las papas fritas de zanahoria son mi nueva obsesión — Descubre la mejor receta que he probado

Papas de Zanahoria Hannah Fryedirectrices de comercio.

Siempre he visto la elección entre papas fritas y una ensalada como algo excesivo. ¿No sería agradable, pensaba a menudo, tener una alternativa de papas fritas más saludable que aún proporcione el sabor salado y la satisfacción reconfortante? Afortunadamente, existe; aquí está mi opción favorita para unas papas fritas ricas en nutrientes.

Una receta sencilla de papas de zanahoria

Últimamente, mi preferencia son las papas de zanahoria. Convertir una zanahoria en una papa frita no es un concepto culinario nuevo, pero finalmente lo puse a prueba. Resulta que una mezcla de condimentos sencilla y un método de preparación rápido pueden marcar la diferencia. A continuación, cómo transformo esta verdura rica en nutrientes en el acompañamiento salado perfecto.

Rinde 2 como acompañamiento

Ingredientes

3 zanahorias grandes (lavadas y secas)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de Cayena (si te gusta el picante)
1-2 cucharaditas de romero picado
2 cucharadas de aceite de oliva

Método

Prepara tus zanahorias: Primero, enjuaga y friega suavemente tus zanahorias para eliminar cualquier suciedad. Asegúrate de secar tus zanahorias con una toalla limpia o déjalas fuera durante unas horas para eliminar el exceso de humedad.
Corta: A continuación, corta tus zanahorias en trozos un poco más grandes que las papas fritas tradicionales, ya que se reducirán un poco al asarse, así que tenlo en cuenta. Me gusta cortar las mías en trozos de aproximadamente 2 pulgadas de largo y ½ a 1 pulgada de ancho.
Sazona: Coloca esas zanahorias picadas en un recipiente y agrega el aceite y los condimentos. Puedes ser creativo aquí con el sabor si buscas algo único (piensa en aceite y vinagre, trufa, barbacoa, eneldo, etc.). Esta receta ofrece un sabor clásico y versátil con un toque de picante si agregas cayena. Mezcla bien las zanahorias hasta que cada trozo esté uniformemente cubierto y colócalas en una bandeja para hornear.
Al horno: Precalienta tu horno a 425 grados Fahrenheit y coloca las zanahorias en el horno. Establece un temporizador de 20 minutos y revisa a partir de ese momento; es posible que desees dejarlas un poco más para que queden más crujientes.
Combina: Puedes comer estas papas de zanahoria solas o combinarlas con una salsa para mojar. Algunas de mis favoritas incluyen tzatziki (como se muestra arriba), hummus y mostaza, pero las opciones son realmente infinitas. Incluso las he agregado a una ensalada como topping.

¿Por qué elegir papas de zanahoria?

Mira, las papas no son el enemigo y ciertamente no tienes que renunciar para siempre a las clásicas papas fritas para ser saludable. Dicho esto, las zanahorias aportan un mayor contenido de nutrientes, por lo que vale la pena sustituirlas de vez en cuando.

Las zanahorias están cargadas de vitaminas esenciales, minerales y antioxidantes, incluyendo vitamina A, vitamina C, potasio y fibra (por nombrar algunos). Debido a que las zanahorias son ricas en vitamina A, pueden beneficiar la salud hormonal al apoyar el desarrollo adecuado y el funcionamiento de varias hormonas reproductivas. El hecho de que estas papas de zanahoria estén horneadas en aceite de oliva en lugar de freídas en aceite de canola u otro aceite de semilla mejora aún más su perfil nutricional.

RELACIONADO: Is The Raw Carrot Salad Worth The Hype? I Asked Around

Por supuesto, esta es una porción bastante pequeña; no es un plato completo. Las zanahorias fritas son un excelente acompañamiento pero no contienen suficiente proteína, grasas saludables o calorías para considerarse una comida equilibrada. En su lugar, úsalas como un bocadillo, acompañamiento o aderezo.

La conclusión

Las zanahorias fritas son un sencillo plato que proporciona la satisfacción salada y cálida de las clásicas papas fritas, además de nutrientes como la vitamina A, el potasio, la fibra y más. Utiliza esta receta la próxima vez que tengas antojo de un bocadillo salado o necesites un acompañamiento rápido de verduras. Si te sobran hojas de zanahoria después de probar esta receta, ponlas en uso con este método.