Hice galletas con chispas de chocolate en 3 electrodomésticos diferentes, y la freidora de aire me dejó totalmente impresionado/a

Preparé deliciosas galletas con chispas de chocolate en 3 electrodomésticos diferentes, ¡y la freidora de aire me dejó asombrado/a!

Galleta marrón cocinada al aire, galleta horneada perfectamente circular y galleta deformada en el microondas en una fila con etiquetas
Hice galletas con chispas de chocolate en la freidora de aire, horno y microondas.

Carolina Gazal

  • Hice galletas con chispas de chocolatecookies con masa prehecha en el horno, freidora de aire y microondas.
  • Las galletas en el microondas fueron rápidas y pegajosas y las galletas horneadas en el horno fueron planas y crujientes.
  • Las galletas con chispas de chocolate doradas y gruesas hechas en la freidora de aire fueron las claras ganadoras.

No hay nada más reconfortante que una galleta de chispas de chocolate caliente para satisfacer un antojo dulce, pero recientemente comencé a preguntarme si el horno era el mejor electrodoméstico para usar para hacer esta golosina.

Hice galletas con chispas de chocolate en un horno, freidora de aire y microondas para descubrir qué electrodoméstico daría el postre más delicioso. Solo he hecho galletas en el horno, lo cual es un proceso relativamente simple, así que estaba ansiosa por ver cómo resultarían los otros dos métodos.

Así es como se compararon cada uno de los electrodomésticos.

Un sacabolas y un envase de masa congelada de galletas con chispas de chocolate
Soy una gran fan de la masa de galletas congelada porque es muy conveniente.

Carolina Gazal

Sabía que tenía que usar mi masa de galletas con chispas de chocolate prefabricada favorita: Nestle Toll House, que encontré en Target por unos $7. Tan pronto como llegué a casa, metí inmediatamente el envase en el congelador y esperé aproximadamente media hora para usarlo.

Según su envase, el envase de 36 onzas de masa podía congelarse hasta por dos meses si se colocaba en el congelador antes de la fecha de “uso antes de”. Sabía que no iba a hacer un lote entero de galletas para el experimento, así que esta parecía la mejor opción.

Además, la masa prehecha significaba menos trabajo de preparación y limpieza después de la prueba de sabor.

Bolas de masa de galleta en una bandeja de horno
Usé un sacabolas para hacer bolas de masa de galleta del mismo tamaño.

Carolina Gazal

Seguí los detalles en la parte trasera del envase, que decían que había que precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit y colocar dos porciones de masa fría del tamaño de dos cucharadas niveladas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

Tomé el camino fácil y usé un sacabolas para dar forma a las galletas perfectas. Las espacié uniformemente en la bandeja para hornear y las metí al horno. Todo el proceso tomó alrededor de dos minutos.

Galletas con chispas de chocolate horneadas en el horno
Las galletas se veían doradas cuando las saqué del horno.

Carolina Gazal

Aunque las instrucciones decían hornear las galletas durante 12 a 13 minutos, yo las dejé durante 15 minutos para obtener una galleta más crujiente.

Pensé que estas galletas se veían absolutamente perfectas cuando las saqué del horno: redondas, doradas, calientes y pegajosas. No podía esperar para probarlas.

La escritora sostiene una galleta con chispas de chocolate horneada en el horno con un mordisco
Las galletas horneadas en el horno se veían deliciosas.

Carolina Gazal

Aunque solo había hecho galletas en el horno, me sorprendió lo perfectas que estaban estas delicias.

Eran suaves y pegajosas por dentro, con una capa crujiente por fuera. La proporción de chocolate derretido con la dorada y crujiente capa exterior era celestial. Me encantaba cómo los bordes eran ligeramente más crujientes que el resto de la galleta.

Soy fan de las galletas de chispas de chocolate planas y delgadas, así que este método clásico para hacer el postre no me decepcionó en absoluto.

Cuatro bolas de masa de galleta con chispas de chocolate en una bandeja para freidora de aire
Mi freidora de aire no me permitió hacer tantas galletas.

Carolina Gazal

Desde el principio, me frustró que mi bandeja de freidora de aire solo me permitiera hacer cuatro galletas. Creo que es un electrodoméstico maravilloso, pero no siempre es práctico cuando se trata de hacer porciones más grandes.

Coloqué cuatro bolas más pequeñas de masa de galleta en la bandeja de la freidora de aire, dejando un espacio de 2 pulgadas entre ellas, y esperé lo mejor. Las puse en la freidora de aire a 360 grados (decidí aumentar la temperatura para el aparato más pequeño) durante 10 minutos.

Bolas de masa de galleta con chispas de chocolate en la freidora de aire
Me preocupaba que la masa se expandiera y se derritiera en una sola galleta gigante.

Carolina Gazal

Durante los 10 minutos, tuve los ojos pegados a la freidora de aire. Nunca había intentado usar este electrodoméstico para hacer un postre horneado, así que temía que algo saliera mal.

Las galletas no tenían tanto espacio para expandirse en la bandeja de la freidora de aire, así que pude ver que no serían tan planas como las horneadas en el horno.

Afortunadamente, cuando se cumplieron los 10 minutos, me di cuenta de que no tenía nada de qué preocuparme. Las galletas terminadas lucían gruesas, doradas y listas para comer.

Galletas con chispas de chocolate doradas y crujientes, cocidas en la freidora de aire
Me encantaba cómo las galletas eran pegajosas por dentro pero crujientes por fuera.

Carolina Gazal

Las galletas cocinadas en la freidora de aire no eran tan redondas y planas como la versión horneada en el horno, pero eran ligeramente más gruesas y tostadas, lo cual prefería. Tenían capas exteriores crujientes similares a las galletas horneadas en el horno y me convertí en una gran fan.

La freidora de aire dejó las galletas perfectamente crujientes, con una capa exterior dorada y crujiente.

Aunque normalmente prefiero las galletas planas y delgadas, estas galletas más gruesas, crujientes y desmenuzables se convirtieron en mis nuevas favoritas.

Tres bolas de masa de galleta con chispas de chocolate en un plato
No estaba segura de cuánto tiempo debía calentar la masa de galleta en el microondas.

Carolina Gazal

No tenía idea de por dónde comenzar con las galletas de microondas. Temía que se cocinaran poco si las dejaba por un periodo de tiempo corto o que se quemaran si las calentaba demasiado.

Decidí calentarlas en intervalos de un minuto para controlar qué tan crujientes quedaban.

Galletas en un plato en el microondas
Las galletas eventualmente se aplanaron en el plato.

Carolina Gazal

En tres minutos, las galletas de microondas quedaron extremadamente planas y temí que se quemaran. Aunque lucían pálidas en comparación con las galletas horneadas en el horno y las cocinadas en la freidora de aire, las saqué y las dejé enfriar durante una hora.

De los tres lotes, estas fueron las galletas menos apetitosas de ver. Parecían pegajosas, pero no de manera agradable.

Galletas de chocolate con trocitos hechas en el microondas. Una galleta está aplastada y todas están deformadas
Las galletas de microondas no tenían forma ni crujiente.

Carolina Gazal

Las galletas de microondas fueron terribles, así que no recomendaría probar este método de horneado. Incluso después de una hora de enfriarse, todavía se sentían pegajosas y masticables, como masa cruda. Les faltaba crujiente y calidez, y tenían bolsas de aire extrañas.

Mientras comía, las galletas se deshacían, pero no de una manera apetitosa y desmenuzable. Nunca volveré a meter galletas en el microondas, especialmente porque se pegaron en mi plato.

También tendría precaución al probar este método, ya que no estoy segura de cuánto se cocinaron en realidad y no se supone que debes comer masa de galleta cruda.

Galleta marrón cocinada en freidora de aire, galleta redonda perfecta cocinada en horno y galleta deformada cocinada en microondas en una fila con etiquetas
Hice galletas de chocolate con trocitos en la freidora de aire, horno y microondas.

Carolina Gazal

Aunque siempre me ha encantado usar un horno para hornear galletas, la freidora de aire hizo el tratado de chocolate con trocitos más crujiente. El postre dorado y marrón se mantuvo caliente pero crujiente, con la cantidad perfecta de chocolate derretido.

Aunque el método del microondas fue el más rápido, odié cómo quedaron las galletas, por lo que es el único método que no volvería a intentar.

La próxima vez que freír al aire la golosina, intentaré dos galletas por bandeja para ver si adquieren una forma más perfecta. Y definitivamente agregaré una bola de helado de vainilla frío ice cream al lote final freído al aire.


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