Beber esta cantidad de tazas de café al día mejora la función cerebral, según una investigación

Investigación revela que beber esta cantidad de tazas de café al día mejora la función cerebral

mujer bebiendo caféVictor Torres

El café, en las cantidades adecuadas, es indudablemente bueno para nosotros. Además de animarnos siempre que lo necesitamos, puede reducir la mortalidad por cualquier causa y ayudarnos a vivir más tiempo1, aliviar la inflamación2 y reducir el riesgo de diabetes3. Y ahora, la nueva ciencia nos muestra cómo puede mejorar la estructura de nuestro cerebro.

El número mágico

Un estudio poblacional exploratorio realizado en Hamburgo, Alemania, recientemente analizó los cerebros de más de 2.000 personas de entre 45 y 74 años. Comparó cuatro grupos de personas que dijeron que bebían regularmente:

  • Menos de 1 taza de café al día
  • 1-2 tazas de café al día
  • 3-4 tazas de café al día
  • 5-6 tazas de café al día

El estudio encontró que las personas que regularmente bebían de tres a cuatro tazas de café al día (la autora levanta orgullosamente la mano) tenían la estructura cerebral más fuerte al analizar varios factores, incluyendo el grosor cortical preservado5, lo cual está generalmente asociado con una mayor inteligencia.

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Finalmente, un café delicioso en el que puedes confiar

La mejora se observó en un aumento gradual desde aquellos que no bebían café hasta aquellos que bebían más, progresando en cada grupo, pero luego se estabilizó una vez que las personas alcanzaron de tres a cuatro tazas de café al día, lo que sugiere un umbral para la salud cerebral y los beneficios cognitivos.

Sin embargo, el diseño del estudio no fue perfecto. Los autores señalaron que el estudio se realizó en un grupo relativamente pequeño y homogéneo. También señalaron que aquellos que bebían más café tendían a estar más saludables y tener una mayor educación desde el principio, y estos posibles factores de confusión no se pudieron descartar. También escribieron que se necesitaba más investigación para determinar si el café descafeinado tiene efectos similares.

Aun así, estos hallazgos iniciales se suman a una gran cantidad de evidencia que respalda la idea de que el café es bueno para tu cerebro y tu salud en general.

Se ha demostrado que el café retarda el declive cognitivo6 y potencialmente reduce los riesgos tanto de la enfermedad de Parkinson como de Alzheimer7. Además, un metaanálisis de la salud del café8 realizado en 2017 encontró que el café reduce la incidencia de enfermedades cardiovasculares y cáncer, así como condiciones neurológicas, metabólicas y hepáticas. Aunque no todos estos estudios consideraron la cantidad exacta de tazas de café, varios de ellos hacen referencia al umbral de tres a cuatro tazas para obtener beneficios óptimos.

Disfruta tu café

Ya sea que seas un cliente habitual de tu cafetería de barrio, un visitante frecuente de la máquina de café de la oficina o un entusiasta preparando café en casa, esta nueva investigación sugiere que el hábito mejora la estructura de tu cerebro, y volver por esa tercera o cuarta taza podría tener un efecto aún mayor.

Asegúrate de cortar el consumo de cafeína más temprano en el día para no alterar tu descanso (lo cual tiene efectos negativos en la salud cerebral), y deja de beber si alguna vez sientes nerviosismo, ansiedad o palpitaciones.

Prueba añadir leche a tu café para obtener aún más beneficios para la salud, o añade un poco de colágeno para un impulso de proteínas.

Otras formas de apoyar la salud cerebral diariamente incluyen priorizar el sueño, mantenerse activo y aprender cosas nuevas. Incorporar un suplemento de memoria a tu rutina también puede ser enormemente beneficioso, sin importar tu edad. Busca uno que contenga ingredientes neuroprotectores comprobados para apoyar la vitalidad cognitiva y el rendimiento. Aquí tienes 16 de los mejores suplementos para la memoria y la salud cerebral en general sin tener que pisar nunca una cafetería.

La conclusión

Nuevas investigaciones en Alemania exploran cómo los diferentes niveles de consumo de café afectan la estructura de nuestros cerebros. Los resultados tempranos sugieren que de tres a cuatro tazas al día podrían ser la cifra mágica para preservar las estructuras cerebrales críticas, ayudando a mejorar la cognición y la función cerebral en general.


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