15 Recetas fáciles de calabaza butternut para acurrucarse en una noche fría

15 Deliciosas recetas de calabaza butternut para disfrutar en una noche fría

Todos podemos enumerar las cosas que definen el otoño. Cosecha de manzanas, sidra caliente, por supuesto, café con especias de calabaza, y una sensación general de comodidad que se encuentra en todo ello. Pero más recientemente, el protagonismo se lo ha llevado el zapallo anco, y las recetas fáciles de zapallo anco para todo, desde pizzas hasta pastas, dominan la temporada. Debido a que hay poco que no combine perfectamente con los ingredientes principales (queso de cabra, rúcula, jengibre y salvia vienen a la mente de inmediato), las opciones abundan para disfrutar de esta amada fruta oblonga en abundancia.

Para celebrar las muchas comidas reconfortantes que todos podemos esperar, reuní recetas fáciles de zapallo anco para ayudarnos a navegar estos meses fríos. Ya sea que estén asadas, puré, a la parrilla o rellenas, hay una receta de zapallo anco para todos. Es una forma fácil de tener una comida increíblemente satisfactoria y reconfortante que no se siente demasiado indulgente. Prepárate para todos los aromas y sabores cálidos y nostálgicos que conoces y amas.

15 Deliciosas Recetas Fáciles de Zapallo Anco

Es hora de darle la atención que tanto merece a esta humilde fruta. A continuación, descubre las creaciones de zapallo anco absolutamente más sabrosas que pudimos encontrar. ¡Y asegúrate de marcar esta lista para estar listo cuando llegue el próximo antojo! (Porque seguro que lo hará pronto).

Tarta de Zapallo Anco y Ricotta

Tarta de Zapallo Anco y Ricotta

Por qué nos encanta: Intenta encontrar una receta de zapallo anco más bonita que esta. Camille hizo esta tarta para el Día de Acción de Gracias el año pasado, y basta decir que el resultado final fue un éxito. La base cremosa de ricotta sirve como un fundamento ligero pero rico sobre el cual se entrelazan capas de zapallo anco en rodajas, manzanas y batatas. Es hipnotizante de ver, y aún mejor para comer.

Ingrediente estrella: Un poco de miel es el complemento dulce perfecto para las verduras frutales.

Pizza de Zapallo Anco con Rúcula y Ricotta de Almendra

Pizza de Zapallo Anco con Rúcula y Ricotta de Almendra

Por qué nos encanta: Hay algo en una buena pizza que une a las personas. Es la comida perfecta para una fiesta, ya sea que estés alimentando a una multitud o seas el único invitado. ¿Y mencionamos que esta receta tiene trozos de tocino? Qué felicidad. Es una deliciosa combinación de sabores que te hará volver por más.

Ingrediente estrella: La ricotta de almendra casera es una alternativa deliciosa a base de plantas para el favorito lleno de lácteos. Es cremosa, sabrosa y mucho más fácil de hacer de lo que parece.

Sopa Vegana “Cremosa” de Zapallo Anco con Jengibre y Leche de Coco

Sopa Vegana “Cremosa” de Zapallo Anco con Jengibre y Leche de Coco

Por qué nos encanta: Esta es la sopa definitiva para reiniciarse. Durante una temporada en la que gran parte de lo que comemos es una indulgencia, es bueno tener un descanso con una receta que es totalmente deliciosa pero también ligera. Esta sedosa sopa obtiene su cremosidad (sin lácteos) de una lata de leche de coco entera. Es justo lo que se necesita para servir a un grupo cuando las restricciones dietéticas son una preocupación.

Ingrediente estrella: Dos cucharaditas no solo convierten esta sopa en una potencia antiinflamatoria, sino también en un deleite cálido y picante.

Pasta cremosa de calabaza vegana

Pasta cremosa de calabaza

Por qué nos encanta: ¿Alguna vez has visto algo más decadentemente delicioso? Este plato es impresionante y la pasta perfecta sin lácteos para las noches acogedoras y frías. Asegúrate de usar mucha calabaza para obtener ese color de ensueño y sabor rico.

Ingrediente estrella: Espolvorea mucho tocino crujiente sobre tu plato antes de cavar en él.

Calabaza asada rellena de queso de cabra, higos y pesto

Calabaza asada rellena de queso de cabra, higos y pesto

Por qué nos encanta: ¿El único inconveniente de la calabaza? Es un fastidio pelarla. Afortunadamente, esta fácil receta de calabaza elimina el trabajo duro de la ecuación, pidiéndote simplemente que cortes la fruta por la mitad y la despepites. Estas mitades de calabaza asada son un delicioso y sencillo acompañamiento. Deleítate con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de hierbas frescas y condimentos de tu elección. O sigue el ejemplo de Camille y rellena con tus ingredientes favoritos.

Ingrediente estrella: ¿Hay algo mejor que los higos?

Pasta de calabaza, espinacas y queso de cabra

Pasta de calabaza, espinacas y queso de cabra

Por qué nos encanta: Es un plato completo con pasta, verduras verdes y vegetales asados ​​saludables. Este plato es una comida hermosa y abundante en sí mismo. Lo que significa menos tiempo lavando ollas y sartenes, y más tiempo alrededor de la mesa con amigos.

Ingrediente estrella: No te saltes la irresistible salsa de mantequilla dorada.

Sopa tailandesa de pollo con calabaza y bok choy

Sopa tailandesa de pollo con calabaza y bok choy

Por qué nos encanta: Hago esta sopa tailandesa de pollo cada vez que necesito un poco de calor durante la temporada. Es abundante y tiene un caldo ligero y lleno de verduras, lo que te hace sentir satisfecho. Los sabores tailandeses resaltan gracias a la salsa de pescado, salsa de soja, jengibre y chiles rojos. Confía en que siempre curará lo que te aqueje.

Ingrediente estrella: El pollo se cocina con hueso en la sopa, infundiendo el caldo con un sabor rico y delicioso.

Ravioli de calabaza con nueces, salvia y mantequilla de naranja

Ravioli de Calabaza con Nueces, Salvia y Mantequilla de Naranja

Por qué nos encanta: Las recetas de pasta de otoño pueden ser muy comunes en esta época del año, pero debido a que estos meses son nuestros favoritos para cargar carbohidratos, puedes apostar que Camille se tomó su tiempo asegurándose de que esta sea la receta de pasta de calabaza perfecta. La mantequilla marrón infusionada con naranja es un sueño dulce y salado, y las nueces agregan un increíble crujido nuez que hace que este plato sea irresistible.

Ingrediente estrella: Espolvorea las hojas de salvia fresca generosamente.

Tostadas de Pita con Calabaza Butternut, Frijoles Negros y Aguacate

Por qué nos encanta: Es súper saludable y rebosante de deliciosos sabores tex-mex. La pita es una sorprendente y encantadora embarcación para algunos de nuestros ingredientes favoritos. No hay nada mejor que esto.

Ingrediente estrella: La corteza dorada de la pita es un lienzo perfecto para todo tipo de coberturas.

Pan de Plátano y Calabaza Butternut sin Gluten de Minimalist Baker

Por qué nos encanta: ¿No puedes oler este pan a través de la pantalla? Es un pan hermosamente húmedo, tierno y sustancioso, lleno de dulce sabor a plátano con un toque de mantequilla de calabaza de invierno. ¡Delicioso!

Ingrediente estrella: Las almendras y la avena le dan un sabor a nuez y saludable.

Cuscús Perlado al Horno y Calabaza Butternut con Tahini de Albahaca de The First Mess

Cuscús Perlado al Horno y Calabaza Butternut con Tahini de Albahaca de The First Mess

Por qué nos encanta: ¿Podemos tomarnos un momento para apreciar la belleza rústica de este plato? Los toques rosados de las cebollas rojas encurtidas junto con la calabaza butternut y las hojas de albahaca son un logro estético real. Estaré comiendo esto cada vez que tenga antojo de algo basado en plantas y que sea profundamente reconfortante. (Sucede más a menudo de lo que crees.)

Ingrediente estrella: Ese tahini de albahaca es algo para celebrar.

Lasagna de Calabaza Butternut en Sartén Fácil

Lasagna de Calabaza Butternut en Sartén Fácil de Half Baked Harvest

Por qué nos encanta: Es la mejor manera de satisfacer un antojo italiano cuando también quieres disfrutar de esos acogedores sabores de otoño. Un plato vibrante y delicioso que es perfecto para cualquier noche de la semana. Es una receta absolutamente deliciosa.

Ingrediente estrella: El tocino crujiente y picante de romero es el complemento perfecto para esta comida otoñal.

Curry de Calabaza Butternut con Garbanzos

Curry de Calabaza Butternut con Garbanzos de Rainbow Plant Life

Por qué nos encanta: Los sabores aromáticos tailandeses que se encuentran en este curry sorprenderán a cualquiera que tenga la suerte de probar este plato en tu mesa. Con garbanzos, zanahorias, hierba de limón, espinacas y más, está lleno de nutrientes para mantenerte satisfecho y bien alimentado. Honestamente, es mi forma favorita de preparar los garbanzos en este momento. (Lo siento, hummus.)

Ingrediente estrella: Me encantan los sabores florales, ligeramente dulces y agrios que aporta la hierba de limón. Es único y le da un toque especial a tu plato.

Calabaza Butternut Rellena Asada

Calabaza Butternut Rellena Asada de Minimalist Baker

Por qué nos encanta: Solo necesitas 10 ingredientes y estará listo. Es salado-dulce, abundante, fácil de hacer, personalizable y funciona perfectamente como plato principal o guarnición. Además, se recalienta maravillosamente para disfrutar como sobras.

Ingrediente estrella: No te saltes la reducción balsámica y las deliciosas chalotas crujientes para agregarle un crujido sabroso en la parte superior.

Ensalada de Calabaza Butternut de Love & Lemons

Ensalada de Calabaza Butternut de Love & Lemons

Por qué nos encanta: Aprovecha tus productos de temporada en esta hermosa y saludable ensalada, porque se convertirá en tu plato favorito para el otoño. Es un plato simple, fácil y nutritivo que es perfecto para esos días y noches frescos de otoño. Te encantará repetirlo.

Ingrediente estrella: Pistachos tostados y salados.


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